Smoothie Nedir ve Nasıl Yapılır?
Smoothie nedir?
Smoothie kelime anlamıyla İngilizcedeki Smooth yani yumuşak
anlamından türeyen bir içecek türüdür. Ne katıdır ve ısırılarak yenir ne de tam
manasıyla sıvı bir oluşumdur. Meyve sebzeler blender kullanılarak çekilir ve
pürüzsüz bir hal alır. Smoothie hazırlarken içerisine meyve sebze harici
eklenebilecek çeşitli yiyecekler seçeneklerin çoğalmasına yol açar ve damak
tadınıza göre şekillendirebileceğiniz leziz enerji depoları haline gelir.
Smoothie nasıl yapılır? Smoothie yaparken içine neler
koyulur?
Smoothie yaparken içerisine ıspanak, maydanoz, semizotu, nane
gibi yeşillikler koyulabileceği gibi elma, çilek, karpuz, muz, portakal, armut
gibi meyveler de eşlik edebilir. Sıvı halinden uzaklaşmamak adına içerisine
yulaf, badem, soya, inek sütü gibi sütler kullanıldığı gibi dondurma da
eklenebilecek güzel seçenekler arasındadır. Genelde tadının bozulmaması için
bir meyve bir yeşillik türü kullanılması tavsiye edilir. Kahve severler
içerisine demlenmiş kahve çeşitlerini kullanabilirler. Bizim tavsiyemiz yoğun
tadı ve aromasından dolayı espressodan yana. Smoothieleri hazırlarken kuruyemiş
eklemek güzel bir seçenek olabilir fakat biz hazırlarken hem kuruyemişleri hem
de ezmelerini aynı anda kullanmayı tercih ediyoruz.
Tatlandırıcı olarak rafine şeker kullanmak bu sağlıklı içeceğin
içeriğini bozacağından, kuruyemiş ezmelerini kullanmak tadını inanılmaz güzel
bir hale getirir. Smoothie yaparken içerisine kuruyemiş kullandıysanız ezmesini
de kullanmak müthiş bir ikili olmasını sağlar. İçinde badem olan smoothieler
badem sütü ve badem ezmesiyle tam bir protein deposu haline gelir.
Smoothie nasıl pürüzsüz hale getirilir?
Smoothiler güçlü bir parçalayıcı blenderdan geçmiyorsa bezen
parçacıklı yapıya sahip olabilirler. Bundan rahatsız oluyorsanız öncelikle
kullandığınız katı malzemeleri ve tek bir sıvı malzemeyi blenderdan geçirdikten
sonra süzmeniz faydalı olabilir. Meyvelerin kabukları da bazen tam parçalanmadıkları
için kabuklarını soymanız faydalı olabilir. Örneğin semizotunu yoğurt ile
beraber parçaladıktan sonra süzgeç yardımı ile süzerseniz daha pürüzsüz bir
yapı elde edebilirsiniz.
Yorum Yap