Antrikot Füme

Antrikot, sığırın arka kısmındaki omuz ve kaburga kısımlarından elde edilen bir biftek çeşididir. Füme antrikot ise, antrikotun tütsülenerek kurutulması veya pişirilmesi yoluyla elde edilen bir lezzetli et çeşididir.Füme antrikotun yapımında genellikle soğuk tütsüleme yöntemi kullanılır. Bu yöntemde, antrikot öncelikle marine edilir ve ardından düşük sıcaklıklarda tütsülenerek kurutulur. Bu işlem, antrikotun lezzetini yoğunlaştırır ve daha uzun bir raf ömrüne sahip olmasını sağlar.Füme antrikot, genellikle sandviçlerde, salatalarda veya diğer yemeklerde kullanılır. Ayrıca, atıştırmalık olarak da tüketilebilir. Füme antrikotun zengin aroması ve lezzeti, et yemeklerine farklı bir tat katmak için kullanılabilir.Füme antrikot, protein ve diğer besin maddeleri bakımından zengin bir kaynak olabilir ve yüksek kaliteli bir protein kaynağı olarak kabul edilir. Ancak, füme etlerin tüketiminde aşırıya kaçılmamalı ve dengeli bir beslenme programına dahil edilmelidir.150 gr