Dana kontrafile, sığırın sırt kısmından elde edilen en lezzetli ve popüler etlerden biridir. Füme dana kontrafile ise, kontrafilenin tütsülenerek kurutulması veya pişirilmesi yoluyla elde edilen bir lezzetli et çeşididir.Füme dana kontrafile, genellikle soğuk tütsüleme yöntemi kullanılarak hazırlanır. Kontrafile öncelikle marine edilir ve daha sonra düşük sıcaklıklarda tütsülenerek kurutulur. Bu işlem, etin lezzetini yoğunlaştırır ve daha uzun bir raf ömrüne sahip olmasını sağlar.Füme dana kontrafile, sandviçlerde, salatalarda veya diğer yemeklerde kullanılabilir. Ayrıca, atıştırmalık olarak da tüketilebilir. Füme dana kontrafilenin zengin aroması ve lezzeti, et yemeklerine farklı bir tat katmak için kullanılabilir.Füme dana kontrafile, protein ve diğer besin maddeleri bakımından zengin bir kaynak olabilir ve yüksek kaliteli bir protein kaynağı olarak kabul edilir. Ancak, füme etlerin tüketiminde aşırıya kaçılmamalı ve dengeli bir beslenme programına dahil edilmelidir.150 gr